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1把韭菜2根葱,厨师长教你做香喷喷的韭菜葱花饼,原汁原味太香

2019-10-30 14:50:58
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我叫阿尔菲,每天和你分享几道家常菜。我注意带你品尝四海八荒舌尖上的美味佳肴。

“韭菜盒中韭菜蛋糕的美味2.0升级”

早上,如果你能被一个明亮美味的洋葱蛋糕吵醒,你肯定会以更快的速度起床。洋葱蛋糕的配料比其他蛋糕简单。主要成分只有洋葱。今天,ALFY和你分享韭菜洋葱蛋糕。这蛋糕又脆又香(没有失去韭菜的清香)。~

有些人可能不喜欢韭菜的味道,就像他们不喜欢欧芹一样,但是韭菜的营养价值应该在这里推广。它含有人体所需的所有微量元素、维生素和蛋白质、脂肪和碳水化合物,这些营养素的含量远远高于其他蔬菜。多吃还能补肾温阳,增加食欲,增强体力,保护皮肤,美白皮肤,抗衰老,抗疲劳,杀菌消炎,降低血脂和血压,所以即使是不喜欢吃的朋友,也请尽量慢慢吃。

美味韭菜蛋糕小贴士

1.揉面后一定要醒来超过15分钟。这样做的蛋糕又软又硬。

2、制作时,一定要多放韭菜和葱,这样蛋糕尝起来更美味;

3.我们可以一次做更多的蛋糕,放在冰箱里冷冻保存。早餐可以在3到5分钟内吃完,既方便又健康。

材料准备:

[主要配料]200克面粉

[配料]韭菜/葱

[调味品]盐/鸡粉/十三种调味品

[特定制造方法]—

第一步:我们准备200克面粉用于揉面。用110毫升温水揉面团。温水可以使面团变软。搅拌直到没有干面粉。~把面团揉成柔软的面团~

第二步:连续揉搓面团大约5分钟。面团光滑后,用保鲜膜覆盖,密封15分钟,使面筋变松。这将使面团变得更软,有延展性,便于成型。

第三步:用擀面杖准备一小把韭菜,去掉根,将韭菜叶切成小块,根比较硬,饼皮容易刺破,将几个葱切成葱备用,15分钟后,将底面撒在案板上,取出面团,拉成两个大小均匀的面片,将面片压平,卷成圆形面片~

第四步:铺好材料,在面片上刷一层植物油,均匀撒上盐、鸡粉和十三种香料,加入韭菜和葱花,撒上一点面粉。面粉可以丰富蛋糕层。然后将面片卷成条状,压平,放入圆形蛋糕坯料中,并压实开口~

第五步:预热电饼锅3分钟。在此期间,我们将煎饼坯卷成圆形煎饼。锅烧热后,将植物油均匀撒在煎饼上,将绿色煎饼放入锅内,盖上锅盖烘烤3分钟,直至煎饼周边变色。当薄饼的内部稍微鼓起时,在薄饼皮上刷植物油以保持薄饼内部的水分,这样烤出来的薄饼就更软了~

第六步:把煎饼从锅里拿出来,翻过来再烤两分钟。当煎饼的两面都是金黄色时,我们可以把煎饼从锅里拿出来。~我们可以把洋葱煎饼切成小块放在盘子里~

ALFY推荐:美味营养的韭菜洋葱煎饼,如果你喜欢,请转发信息~

[第一美食,餐桌上的“现场”菜单]

文章编辑:齐琦齐饮

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