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晒晒今年中秋家宴菜单,9菜1汤,美味又实惠,比去饭店更省钱

2019-11-09 07:26:51
晒晒今年中秋家宴菜单,9菜1汤,美味又实惠,比去饭店更省钱中秋节到了,家人相聚除了唠嗑唠嗑,最热闹的就是吃团圆宴。我家每年的团圆宴都是在家自己动手做,自己简简单单做上九菜一汤凑个十字,寓意十全十美。一

孙今年中秋节的家庭晚餐菜单,9道菜和1份汤,美味又实惠,比去酒店更经济。

中秋节就要到了。除了聊天和闲聊,家庭聚会最热闹的事情是团圆饭。我每年的家庭团圆饭都是自己在家做的。我简单地做九道菜和一份汤来做一个十字,暗示着完美。全家人又圆又和谐,不仅吃蔬菜,而且还有家的味道。我家今年中秋节家庭晚餐的菜单已经列出来了。有鱼、肉和大闸蟹。让我们晒晒太阳吧!

(作为螃蟹的故乡,没有大闸蟹不在假期来到餐桌前。我的家人也是。他们必须在假期吃大闸蟹。清蒸大闸蟹实在太轻了,吃起来味道不太好。我家更喜欢吃红烧的辣大闸蟹。它们又麻又辣,更有味道。它们非常容易上瘾。)

食物准备:几只大闸蟹,1把花椒,6个红辣椒,3个葱,一点盐,1勺生猪肉,3片生姜和4片大蒜。

烹饪方法:

1.选择新鲜大闸蟹擦洗干净,准备其他配料

2.将油放入热锅加热。加入一把花椒或麻椒,炒至香味四溢。移除并丢弃花椒

3.加入干红辣椒,油炸,使其有辛辣的味道。如果你害怕吃辛辣的食物,你可以适当减少干红辣椒的用量。

4、然后将大闸蟹放入锅中,盖上锅盖煨约3分钟。

5、然后加入生烟、生姜、洋葱和大蒜调料,然后加入一碗温水,盖上盖子,煨约5分钟

6.炖到大闸蟹尝起来,壳是红色的,汁是稠的,然后关火,从锅里出来。

小贴士:永远不要吃死大闸蟹。加入生姜、大蒜、辣椒和辣椒去除腥味。烹饪时间不应该太长。它可以在大约10分钟内完成。

节日期间,喝几杯是必要的。鸡脚是饮用和制作小吃的最佳食物。味道不亚于外面卖的贪婪的鸡爪!此外,这只鸡爪特别简单,值得一试。

食物准备:600克鸡脚,1汤匙酱油,少许姜,3个茴香,几片天竺葵,适量盐和4根葱。

烹饪方法:

1.先准备好鸡爪,然后一个接一个地切掉鸡爪尖。

2.将鸡爪放入锅中,然后加入冷水,不要放鸡爪。

3.放入生的、老的、八角茴香、天竺葵、盐等。放进锅里。

4.盖上锅盖,选择中火火锅底料炖半小时,炖至熟烂时关火。

小贴士:鸡爪冷却后可以吃,味道更好,超级q玩哦!

红辣椒煎蛋不仅营养丰富,而且速度快,味道鲜美。绿色和黄色的搭配也很漂亮。它被用来做家庭晚餐的热菜,也是餐桌上非常明亮的一道菜。

食物准备:300克胡椒,4个鸡蛋和大约4克盐(盐的比例可以根据自己的情况调整)

烹饪方法:

1.将鸡蛋敲入碗中,加入1勺温水,搅拌均匀。

2.辣椒可以切成条状,也可以切成颗粒或非常细。

3.锅里烧开水,倒入辣椒,热烫2分钟,取出

4.将油放入热锅加热,倒入蛋液,翻炒至凝固,然后倒出

5.倒入辣椒,用炒鸡蛋底油翻炒1分钟。

6.加入鸡蛋、盐和鸡精,翻炒2分钟,即可食用

小贴士:不要炒鸡蛋太久,炒9分钟,然后端上来。此外,热烫辣椒可以使辣椒的颜色更绿更漂亮。当然,你不介意辣椒的颜色变化,但是你也可以直接在锅里翻炒。

秋葵营养丰富,颜色价值很高。它特别适合家庭聚餐。

食物准备:400克黄秋葵,几片大蒜,一点辣小米,2茶匙香醋,2茶匙生酱油,几滴芝麻油和一点盐。

烹饪方法:

1.用刀子切掉秋葵的茎和老部分

2.向碗里加入一点盐,然后倒入两勺热水,搅拌均匀,直到盐搅拌均匀。加入香醋、酱油、辣椒和芝麻油,搅拌均匀。

3.在锅里烧开水,加入两三滴食用油,然后将秋葵热烫两三分钟

4.将秋葵放在盘子里,倒入调味汁,腌制2分钟,然后上桌。

提示:秋葵很嫩,热烫时间不应该太长,以免发黄。建议在沸水锅中加入几滴油,使颜色更绿更漂亮。

更成功的蛋羹表面看起来光滑,味道细腻,就像豆腐一样。让我们看看它是如何完成的。

食物准备:4个鸡蛋,2个秋葵,适量的盐和温水

烹饪方法:

1.先把鸡蛋敲入碗中,然后搅拌均匀。

2.向蛋液中加入水和盐,水的比例是蛋液的两倍。

3、秋葵切成块,不要太厚

4.用塑料包装密封碗,用牙签绑几次,然后在蒸笼上蒸10分钟左右。

5.当蛋液几乎完全凝固时,加入黄秋葵,继续蒸3分钟,关掉火。

咸味红烧排骨是节日期间能见度很高的一道硬菜。有什么方法可以让肋骨变得更亮更有吸引力?请看一看这道美味的菜来分享。

食物准备:500克排骨、2滴老酱油、2茶匙白糖、1茶匙盐、1汤匙生酱油和一点鸡精

烹饪方法:

1.将排骨洗净,然后倒入生的和老的熏肉中,腌制大约10分钟。

2.将油放入火锅中加热,将排骨倒入火锅中,翻炒4分钟

3、翻炒至排骨外部变色,然后倒入剩余的调味汁,盖上锅盖炖3分钟

4.加入一大碗温水、盐和鸡精,然后用中低火盖上锅,煨一会儿。

5.炖肉,直到猪排汤变稠,颜色均匀,然后插入筷子就可以把肉关掉。

食物准备:500克带鱼,50克面粉,2勺生酱油,几个红辣椒,一点姜丝,几滴老酱油,4块大蒜,一点鸡精,一点盐,一点料酒,1根葱和2根欧芹。

烹饪方法:

1.剪几次带鱼,这样更容易烹饪和品尝。

2.带鱼撒上姜丝、干辣椒、生烟、老烟和料酒,用手按摩几次,腌制约10分钟。

3.将带鱼用面粉包起来,放入火锅中加热至60%。然后把带鱼放在火中间,慢慢油炸。

4.将带鱼煎至两面呈金黄色,然后倒出多余的油。

5.将腌制好的带鱼倒在带鱼上,用勺子将调味汁均匀地倒在带鱼上,直到它颜色均匀

6.再加入一勺温开水,加入盐和鸡精,盖上锅盖炖大约4分钟,然后加入葱花和芫荽把火关了。

食物准备:400克虾,300克羽衣甘蓝,15克黑木耳,2个青椒,一点姜丝和1茶匙盐。

烹饪方法:

1.去除明对虾的壳和头,剥虾皮,洗净备用。芥末蓝切片

2.将油放入火锅中加热,加入姜丝和虾仁,翻炒2分钟,即可食用

3.倒入少许油,然后加入羽衣甘蓝、青椒、盐和鸡精,翻炒至软,约两分钟

4.加入虾和黑木耳,翻炒2分钟,直到虾味道好。撒点胡椒粉,关火

食物准备:丝瓜3根,肉末100克,生烟2茶匙,老烟3滴,蒜泥10克,盐1茶匙,辣椒适量,鸡精少许,淀粉1茶匙

烹饪方法:

1.准备好所有配料后,剥去丝瓜皮,切成小块。

2.将淀粉、生猪肉和老猪肉加入剁碎的肉末中,然后放置一段时间腌制。

3、然后放入盘中,放一层丝瓜和一层肉末

4.加入1茶匙生酱油、适量盐、鸡精和1茶匙温水,搅拌均匀。

5.将调味汁均匀地倒在盘子上。不要把调味汁洒在半个盘子上。

6.往锅里加水,把盘子放在热气腾腾的一排上。盖上锅,蒸大约12分钟。肉末会完全变色。

食物准备:100克绿色蔬菜,200克鱼丸,1茶匙盐,一点黑木耳,一点虾和一点葱。

烹饪方法:

1.提前准备配料和鱼丸

2、滴几滴油,然后加入葱花炒,然后加入2碗热开水煮沸

3.加入黑木耳煮1分钟,然后加入白菜

4.加入鱼丸、盐和虾,煮沸并关火

这是我们中秋节家庭晚餐的九道菜和一份汤的配方。你最喜欢哪一个?欢迎享用您的中秋节家庭晚餐菜单!

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